食用野生菌

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简介

云南是野生菌的王国,种类繁多,由于野生菌是无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌,它们通常生长在人迹罕至的深山老林中。当生长环境发生变化或受到外来污染时,野山菌便不能生长甚至消失,是真正意义上的原生态、纯天然食品,用野生菌做出来的菜肴更是味道鲜美,煮汤、清炒都很美味。

用料  

鸡油菌
大蒜
猪油

食用野生菌的做法  

  1. 去杂质洗净

  2. 水烧开放上猪油、蒜瓣,葱段

  3. 下鸡油菌水涨即好

小贴士

味道鲜美

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