豆腐先切块备用
配料切丝,切片备用
先把切好的豆腐水沥干
放入烧开的油锅中煎
放入时,先不要去翻炒,煎至呈金黄色时,再翻片煎,两面都呈金黄色就可以捞出备用
烧开锅,放入少许油,放入蒜和葱编炒出香味
再把刚准备好的配料放入编炒
生抽,糖,麻油,少许清水
倒入调好的汁,加入少许清水烧开
放入煎好的豆腐块,翻炒一下,再加入少许地瓜粉汁,勾芡即可。
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