中西合璧的美味通心粉

简介

湘菜口味的通心粉才是我喜欢意大利面的缘由

用料  

三色通心粉
玉米
四季豆
黑胡椒粉
辣椒末
罗勒叶
牛肉酱(自制)
蒜瓣
生抽

中西合璧的美味通心粉的做法  

  1. 通心粉锅中放盐加水煮至粘牙弹弹QQ状态,过凉水晾凉

  2. 煮通心粉的时候,玉米刨粒,四季豆切末,蒜瓣切末,罗勒叶切末

  3. 热锅入油,小火蒜末爆香,加入四季豆玉米粒,炒熟

  4. 通心粉入锅,依次放生抽、牛肉酱、黑胡椒粉、辣椒末、盐,翻炒,出锅前撒点罗勒碎

  5. 装盘,开吃!

小贴士

1、煮面时水要宽水要深,还要放点盐煮8分钟的样子
2、四季豆不太容易入味,所以炒它时先放点盐
3、罗勒碎是提香的,没有也可以加小葱末。因为家里种了一株我才放的。
4、其实这种做法与炒面相似啦!
5、牛肉酱是我自制的,见“我的菜谱”

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