炝炒藕丁

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简介

炝炒藕丁是个可以热吃也可以凉吃的菜。很简单的一个菜。

用料  

炝炒藕丁的做法  

  1. 余的淀粉,干辣椒剁碎,蒜切成小颗粒,个人觉得这样比较好看。

  2. 将藕丁泡在水里,防止藕丁变黑。炒菜前沥干。

  3. 锅内倒油烧热,加入蒜炒一下。

  4. 加入藕丁翻炒(也可以在炒之前将藕丁用水焯一下,也可以不用)

  5. 翻炒1分钟后加入干辣椒,少量糖,醋,这个看自己口味调整加入的量。

  6. 翻炒1、2分钟后加入盐,起锅装盘。

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