豆腐鱼头汤

豆腐鱼头汤的答疑

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  手机用户1158_5bsq  2017-02-16  

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  煎鱼头的时候放多少油合适？
  作者回复 2017-02-16  

  我是根据鱼头大小放的，没有固定说要多少油呢  ，我平时做的时候如果不小心油放多了的话 ，我会在第二步煎完鱼头，把鱼头和姜丝盛到砂锅罐中的时候，把煎鱼头的油倒掉的，这样汤就不会太油。
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  手机用户9862_lhws  2017-01-05  

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  我想做可以适合宝宝喝的鱼头汤，怎样去腥怎样做啊
  作者回复 2017-01-05  

  可以多放点姜丝
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  手机用户6796_n3z7  2017-07-24  

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  要加清开水才会有浓白汤嘛
  作者回复 2017-07-25  

  我加的是凉水哦
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  玫3995_3wxo  2016-12-08  

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  熬鱼头，用猪油还是用菜油了煎了
  作者回复 2016-12-16  

  菜油就行
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  下厨房用户_bj9th  2018-06-05  

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  可以用鲤鱼头做吗？
  作者回复 2018-07-30  

  都可以哒
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  番茄鸡蛋不加糖放点盐_96on  2017-04-21  

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  可以用鱼肉代替鱼头吗
  作者回复 2017-04-21  

  可以的哦    鱼肉块要切大点哦   要不煎的时候容易碎
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  Chester_Arrow  2017-02-10  

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  鱼头用什么鱼的头？
  作者回复 2017-02-11  

  我用的千岛湖鱼  不一定要这种鱼的  只要大点的鱼头都可以拿来做这个汤的
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  哆来爱咪咪  2021-04-06  

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  可不可以加点白胡椒粉？是不是能去腥？
  作者回复 2021-04-27  

  可以呀！
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  猫的树和我的你的他_mugd  2021-02-26  

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  你好，请问煎鱼的时候用什么油好呢
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  luna衡璐_mjcb  2018-11-25  

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  会不会腥啊~(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩
  作者回复 2019-01-03  

  会有一丢丢 但是用姜丝煎鱼头那一步就是去腥滴啦