豆腐鱼头汤

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(55 份)
好极了
34
挺好
15
一般
3
471
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简介

简单方便,汤鲜味美哟~~❤

用料  

豆腐鱼头汤的做法  

  1. 鱼头去腮洗净斩半,豆腐切成小块,生姜去皮切丝,香菜切末,葱切成葱花.

  2. 烧热油,爆香姜丝,放入鱼头煎到两面变成金黄色.关火,把鱼头和姜丝盛到砂锅罐中.

  3. 加入半罐子清水,盖上砂锅盖大火煮至沸腾,改中小火炖15分钟,直到汤变成奶白色.

  4. 放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟.

  5. 最后放盐调味,撒上葱花和香菜末就ok啦~❤

小贴士

鱼头一定要用油煎至呈金黄色,注入清水才能煮成白色的浓汤哦~❤

豆腐鱼头汤的留言

  • 手机用户1546_lazb  15天前  
    0
    没有陶瓷的锅,直接炒了加水在锅里可以不
    作者回复 15天前  
    可以的哦
  • 手机用户9862_lhws  18天前  
    0
    我想做可以适合宝宝喝的鱼头汤,怎样去腥怎样做啊
    作者回复 18天前  
    可以多放点姜丝
  • 自甴自囋  1个月前  
    0
    不用放料酒吗?
    作者回复 28天前  
    不放的哦~如果怕腥可以多放点姜丝
  • 玫3995_3wxo  1个月前  
    0
    熬鱼头,用猪油还是用菜油了煎了
    作者回复 1个月前  
    菜油就行

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