紫薯芝麻卷

1 人做过这道菜
左思右想,消灭紫薯。
如有雷同,纯属效仿。
哈哈〜管那么多干嘛〜开做!

用料  

紫薯芝麻卷的做法  

  1. 紫薯打皮,切片蒸熟,捣成泥状放入白糖拌匀备用。

  2. 酵母温水搅拌溶于水。

  3. 面粉、紫薯泥、酵母水混合,揉成光滑面团,放温暖处发酵两倍大。

  4. 熟芝麻用擀面杖撵碎,芝麻香味出来了,撒入白糖拌匀。

  5. 将发酵好的面团复揉,擀成厚皮尽量方形,均匀撒入拌料,卷起。

  6. 整个放进蒸笼再次醒发20分钟。

  7. 大伙蒸15分钟。

小贴士

卷的时候小心料别撒出来,收口处捏一捏。

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紫薯芝麻卷的答疑

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