海鲜意大利面

7.7 综合评分
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微酸、微甜,唇齿间充满咸鲜,红汁海鲜意面,就是这种丰满的体验。

用料  

意大利面
贻贝
蛤蜊
黄油、奶油
洋葱
番茄
番茄酱
橄榄油
腌制青橄榄

海鲜意大利面的做法  

  1. 先煮好意面待用,滴少许橄榄油保鲜。海鲜也事先用开水冐烫去腥,记得虾要去肠线。下面开始做汤汁,黄油、奶油热锅,下葱头、番茄、蒜片煸炒。

    海鲜意大利面的做法 步骤1
  2. 香味出来,把煮好的海鲜放进去,可选择贻贝、大虾、蛤蜊等,加奶油、番茄酱、高汤少许,中火慢炖。

    海鲜意大利面的做法 步骤2
  3. 入综合香草、白葡萄酒调味后,充分炖煮,待汤汁略收,加入煮好的意面。

    海鲜意大利面的做法 步骤3
  4. 务必让意面和汤汁充分融合再出锅。

    海鲜意大利面的做法 步骤4
  5. 开始摆盘。

    海鲜意大利面的做法 步骤5
  6. 盛盘可摆放贻贝壳、鲜柠檬、水煮西兰花、腌渍橄榄若干。

    海鲜意大利面的做法 步骤6
  7. 一道美味的红汁海鲜意面大功告成。

    海鲜意大利面的做法 步骤7

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