海鲜意大利面

81
人做过这道菜

简介

微酸、微甜,唇齿间充满咸鲜,红汁海鲜意面,就是这种丰满的体验。

用料  

意大利面
贻贝
蛤蜊
黄油、奶油
洋葱
番茄
番茄酱
橄榄油
腌制青橄榄

海鲜意大利面的做法  

  1. 先煮好意面待用,滴少许橄榄油保鲜。海鲜也事先用开水冐烫去腥,记得虾要去肠线。下面开始做汤汁,黄油、奶油热锅,下葱头、番茄、蒜片煸炒。

    海鲜意大利面的做法 步骤1
  2. 香味出来,把煮好的海鲜放进去,可选择贻贝、大虾、蛤蜊等,加奶油、番茄酱、高汤少许,中火慢炖。

    海鲜意大利面的做法 步骤2
  3. 入综合香草、白葡萄酒调味后,充分炖煮,待汤汁略收,加入煮好的意面。

    海鲜意大利面的做法 步骤3
  4. 务必让意面和汤汁充分融合再出锅。

    海鲜意大利面的做法 步骤4
  5. 开始摆盘。

    海鲜意大利面的做法 步骤5
  6. 盛盘可摆放贻贝壳、鲜柠檬、水煮西兰花、腌渍橄榄若干。

    海鲜意大利面的做法 步骤6
  7. 一道美味的红汁海鲜意面大功告成。

    海鲜意大利面的做法 步骤7

海鲜意大利面的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 86 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1807 收藏

作者星星银子的其他菜谱