番茄青椒烩玉米

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人做过这道菜

简介

这个菜是我童年的味道,小的时候爸爸偶尔做这道菜。
当时也没觉得有多么好吃,后来也不知道为什么也就没再做过这个。
我并不喜欢吃玉米,可去买菜的时候各个品种的玉米在眼前晃个不停,忽然记起了这道菜,想起了这个充满童年记忆的味道。
于是按照记忆中的样子,做了这道菜。
也真的做出了一模一样的味道。
简单的做法,酸甜中弥漫着淡淡的清香。
一如那纯真幼稚的童年,因为简单而幸福、、

用料  

番茄 2
玉米 1
青椒 2
5ml
10ml~15ml
鸡精

番茄青椒烩玉米的做法  

  1. 番茄去皮切小丁,青椒切丁

  2. 锅烧热下油至油稍热时下番茄丁炒至稍许出汁

  3. 然后下玉米粒翻炒,放盐和糖,炒至番茄完全融化后烩两分钟

  4. 然后放适量的鸡精和青椒丁翻炒均匀,20秒后即可出锅

小贴士

番茄最好挑选偏酸的,这样加糖后有了酸甜的味道,青椒一定要放,才能使酸甜中带着淡淡的清香,是这道菜的精髓呢、、

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