宮保雞丁pizza

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简介

在北京的時候聽說後還有一家店招牌是宮保雞丁pizza一直沒有吃到,那就自己做一個吧~

用料  

雞腿 2只
黃飛紅花生 一把
大蔥 1根
姜粉 兩小勺
蒜頭 3辦
生抽 些許
些許
些許
些許
水澱粉 些許
pizza餅底 一張
馬蘇里拉芝士 些許

宮保雞丁pizza的做法  

  1. 雞腿去骨切丁

  2. 用薑粉和少許大蔥加生抽略醃

  3. 生抽,糖,鹽,醋,料酒,水澱粉拌勻

  4. 大蔥切成短圓柱

  5. 油燒熱,煸香大蔥和辣椒,花椒,八角,大蒜

  6. 下雞丁迅速翻炒

  7. 兩分鐘後將調好的汁拌入再翻炒一分鐘加入短圓柱的大蔥盛出

  8. pizza餅底撒一層芝士,然後將雞丁鋪上,再撒上花生米,最後在撒芝士

  9. 烤箱250度預熱,烤10分鐘即可

小贴士

炒好的雞丁記住把八角挑出來,否則此大大八角很鬱悶的

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