番茄鸡蛋干拌面

7.7 综合评分
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味道浓郁的快手面 快乐生活一点通稍作修改而来

用料  

新鲜面条
番茄
鸡蛋
葱花
番茄酱
葱油
蒸鱼豉油
白胡椒粉
花椒油

番茄鸡蛋干拌面的做法  

  1. 番茄切丁 鸡蛋充分打散 小葱切碎备用

  2. 锅内放油 油热后滑炒鸡蛋至金黄色装出

  3. 放入葱油 油热后倒入番茄丁炒至 番茄出汁后倒入两汤匙蒸鱼豉油一汤匙番茄酱炒匀后加不没过番茄的清水煮开

  4. 煮开后倒入炒好的鸡蛋继续大火煮 直到汁水快要收干时候加入少许盐和白胡椒调味后装碗

  5. 水烧开下新鲜面条煮熟后捞出放在碗内 盖上番茄鸡蛋的码子后撒上葱花 花椒油烧热后淋在葱花上就可以了

小贴士

最后一步加与不加花椒油区别是很大的

参照这个菜谱,大家做出 105 作品

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番茄鸡蛋干拌面的答疑

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