酸梅汤(自制配方)

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自制酸梅汤

用料  

乌梅 25克
山楂 15克
甘草 5克
2升
冰糖 100克

酸梅汤(自制配方)的做法  

  1. 准备材料,我是称重的,没有秤的可以按这个比例

    酸梅汤(自制配方)的做法 步骤1
  2. 乌梅25克,山楂15克,甘草5克冲洗一下用水泡1小时

    酸梅汤(自制配方)的做法 步骤2
  3. 加入2升水煮沸

    酸梅汤(自制配方)的做法 步骤3
  4. 改小火100度熬1小时,2升水熬至一半(1升)左右

    酸梅汤(自制配方)的做法 步骤4
  5. 下火待凉加入80克冰糖,可酌情加减

  6. 放入冰箱冷藏,加冰块味道更佳

小贴士

可以加一半水熬第二遍,同样的方法1升熬至500毫升

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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酸梅汤(自制配方)的答疑

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