集优点于一身的我们家疙瘩汤

简介

从小是奶奶给我对疙瘩汤的印象,并没有特别好吃。
后来住姑姑家发现汤里加点XX味道这么好~
长大了妈妈开始教我做饭才真正的学会了这道疙瘩汤~

集我家长辈们的疙瘩汤的优点于一身的疙瘩汤,味道真的很赞~

用料  

面粉
土豆 一个小的
娃娃菜(类似白菜,比较小的) 少许
西红柿 一个小的
酱油
盐 鸡精
干香菇

集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法  

  1. 妈妈的配菜是~土豆条~~~娃娃菜~~~
    土豆去皮,切条。过水。滤水。

    集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 娃娃菜切丝,西红柿切块。因为家里没有娃娃菜了我用的包菜,个人更喜欢娃娃菜的口感。

    集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 干香菇泡发,随意切。

    集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 面粉用最小的水一点点加水,用筷子搅拌。
    水一定要一点点放,才会有小的疙瘩。一下放多了就是大个的硬疙瘩了。

    集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 图片就是弄好的疙瘩,功夫还不够啊。
    葱蒜切好,准备爆锅。

    集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 入油,爆锅。
    加土豆丝,多炒一会,最难熟的。
    倒入所有配菜~香菇啊,菜啊,西红柿啊~
    锅中添水~(喜欢稀的就多点水,喜欢浓稠就少点水)

    集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法 步骤6
  7. 翻滚后,将面疙瘩倒入锅中,倒一点搅拌一下倒一点搅拌一下。加盐巴鸡精。
    姑姑的配方,关键来了,倒入点酱油,使汤变得有点黑的量就好~

    集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法 步骤7
  8. 多煮一会,酱油没煮一会有股生酱油味的感觉。
    煮熟了,就可以出锅开吃咯~

    集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法 步骤8

小贴士

白菜丝,肉丝,土豆条,西红柿。
这四个简直就是疙瘩汤的绝配~
之前看过一夫食堂的食谱,他说,土豆肉丁西红柿南瓜这四个是疙瘩汤的绝配。大家也可以去尝试一下~
或者有更好的想法都可以去尝试,更多味道~

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