泡菜煎豆腐炒饭

简介

夏天燥热 韩式泡菜富含酵素可以帮助消化 健胃消食
加入煎豆腐和西葫芦 一天的能量都有啦

用料  

韩式泡菜(辣白菜)
老豆腐
西葫芦
冷米饭(隔夜最佳)
橄榄油
生抽
味淋料酒(或糖)
水少许
选放:火腿肠丁

泡菜煎豆腐炒饭的做法  

  1. 老豆腐切三角片,西葫芦切块,蒜拍碎。

    泡菜煎豆腐炒饭的做法 步骤1
  2. 热锅几滴橄榄油,老豆腐双面煎黄,备用。

  3. 一小勺橄榄油,蒜爆香,放西葫芦翻炒,等略熟下老豆腐继续炒,若要放火腿肠丁可在此处。

  4. 辣白菜下锅炒匀,加少许水闷一下。

  5. 放冷饭,翻炒片刻,放酱油与味淋。可根据买的辣白菜口味自己调节是否另加盐和糖。

    泡菜煎豆腐炒饭的做法 步骤5
  6. 差不多收汁便可。 放上凉拌木耳和番茄摆盘。

    泡菜煎豆腐炒饭的做法 步骤6

小贴士

米饭是否隔夜问题不大,可以煮完后铺盘子空调间放片刻。
顺便说一下,加入黑木耳意外的好吃呢, 木耳要先爆炒一下口感更佳,最后和成品炒饭拌匀即可。

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