万能红枣果酱

3 人做过这道菜
很好吃哟...涂面包上或者直接取一点用来泡水...
我是刚好做了点酸奶冰激凌混在里面。真心不错
加在酸梅汤里简直绝了!

用料  

红枣 100g
冰糖 适量
纯净水

万能红枣果酱的做法  

  1. 红枣去核用水泡上2两小时,开小火煮到软烂(不泡的话要多煮一会。可以用电饭锅煮比较快。

  2. 沥出汤汁 ,用勺子在筛子或者漏勺上反复刮,直到上面只留下皮。

    万能红枣果酱的做法 步骤2
  3. 把汤汁和在漏勺底部的枣蓉刮下来混在一起

    万能红枣果酱的做法 步骤3
  4. 把第三步的东西加冰糖大火煮开然后变成小火慢慢熬,要勤搅动,不要糊锅。大概五六分钟之后就变得很稠了,在搅动一会儿就可以关火了

    万能红枣果酱的做法 步骤4
  5. 放凉 放在没有油的瓶瓶罐罐里,可以保存一周。

    万能红枣果酱的做法 步骤5

小贴士

如果觉得够甜可以不加糖
如果一开始放的水比较多可以把第四步时间加长
第二步剩下的皮,可以用水泡一下在滤出来这样枣子的果肉可以更充分的析出来...

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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