鸡蛋三角饭团

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(20 份)
好极了
12
挺好
7
一般
0
134
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简介

形状可爱,口感朴实的三角饭团。
做便当的首选。
鸡蛋可以换成各种馅料,肉松啦金枪鱼啦咸蛋黄啦巴拉巴拉。
反正是款很百搭的懒人料理。

饭团的保存关键是不能有水汽。
放保鲜盒进冷藏室作为临时保存可以,但如果要过夜
最好是学便利店那样,用保鲜膜认真的包好再冷藏。
不然第二天海苔就会打湿粘在一起。

用料  

热米饭
煮鸡蛋 1个
色拉酱
黑芝麻(熟)
海苔
黑胡椒

鸡蛋三角饭团的做法  

  1. 热米饭上加入适量黑芝麻和海苔碎。如果不是用手来揉饭团的则要加入少许盐调味。拌匀。

    鸡蛋三角饭团的做法 步骤1
  2. 把事先煮熟的鸡蛋捣碎。根据口味咸淡加入适量色拉酱、盐和黑胡椒。拌匀。

    鸡蛋三角饭团的做法 步骤2
  3. 三角模具一定要在内圈抹上水或者橄榄油。把米饭填底,中间放上鸡蛋馅。

    鸡蛋三角饭团的做法 步骤3
  4. 再用米饭填满剩下的空间,记住一定要把饭团压的实实的。不然脱模会散架。做好后包上一片海苔。大功告成。

    鸡蛋三角饭团的做法 步骤4

小贴士

1.用三角模具的同学千万不要忘了涂抹水或者油,不然倒出来的时候会很惨很崩溃。

2.直接用手捏饭团的同学,可以在拌米饭的时候不放盐。在捏饭团的时候手上沾一些盐,饭团会更有味道。

3.热米饭里放上海苔碎会引出海苔的清香,这一步最好是不要省。这里用的都是无盐海苔。

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