自製黑加侖子汁 Black Currant Juice

简介

先生的侄女自己在後花園種的黑加侖拿來送我 第一次做成果汁 加入檸檬汁和氣泡水 好喝到爆! 不到一斤的黑加侖做成了半瓶的濃縮黑加侖汁 加入檸檬汁或者氣泡水和冰塊 可以調成20多杯特飲 如果出去擺攤 估計很好賺吧?

用料  

黑加侖子 450g
250g
260ml
檸檬 一個
檸檬汁 lemonade 一瓶
氣泡水 一瓶
冰塊

自製黑加侖子汁 Black Currant Juice的做法  

  1. 黑加侖既乾淨 去掉爆掉的和莖 直到水清不渾濁也沒有顏色

    自製黑加侖子汁 Black Currant Juice的做法 步骤1
  2. 糖和水小火攪拌至融化加入黑加侖

    自製黑加侖子汁 Black Currant Juice的做法 步骤2
  3. 小火煮沸5分鐘捏一個檸檬汁 然後把檸檬皮也扔進去再煮5分鐘

    自製黑加侖子汁 Black Currant Juice的做法 步骤3
  4. 放涼后過濾 因為沒有紗布 我改用濾網過濾掉果皮再用法壓過濾一次就會非常澄清的深紫紅色

    自製黑加侖子汁 Black Currant Juice的做法 步骤4
  5. 不到一斤的黑加侖做成半瓶的濃縮果汁放冰箱

    自製黑加侖子汁 Black Currant Juice的做法 步骤5
  6. 因為果汁經過高溫消毒可以放兩個星期 口渴的時候 抓幾個冰塊 倒入檸檬汁和氣泡水和兩勺黑加侖汁 攪拌 一杯夏日特飲就出來了

    自製黑加侖子汁 Black Currant Juice的做法 步骤6

小贴士

這是非常天然無添加的音頻 一定要有冰塊哦 我買的是普通的起泡檸檬汁 如果沒有檸檬汁 直接氣泡水或者礦泉水也可以 雪碧這些化學物質就沒必要了  如果再加入幾枚薄荷葉 估計會更清爽吧

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