【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲

简介

大夏天来个色彩缤纷的菜式,没吃就已经勾引起胃口,特别是浓浓的椰香,仿佛嗅到了夏日阳光海滩的感觉。

         这里加入了茨实,有养生的效果,平时它只能做煲汤料中的配角,但是在这里表现却很突出哦,吃上去糯糯的感觉,口感十分特别。而南瓜、芋头、紫薯都是十分好的薯类,各有各的营养养生价值,这里就不多说了。这个煲到广州的餐厅吃要38元以上,而且因为成本问题,没自己在家做椰汁那么下重本,味道那么浓郁哦,我在煮的时候椰汁太香了,都忍不住偷吃了几块。做法十分简单容易,也可以作为一道简单的宴客菜,下盐就做菜,下糖加西米也可以做糖水,两个我都试过,味道都不错哦。下面介绍一下做法:

用料  

芋头 150g
南瓜 150g
紫薯 100g
椰汁 1罐270g
茨实 少许
150g

【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲的做法  

  1. 把芋头、南瓜、紫薯都切成小块,比较容易熟和吸收椰汁的味道,茨实事先泡2个小时以上,不然煮不烂。

    【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲的做法 步骤1
  2. 椰浆倒入锅中,加入水,水和椰浆的比例是1:2。先放入茨实煮5分钟,之后把其他材料一并加入,火不要太大,注意不要粘锅,稍稍要搅拌一下,但是如果后面煮熟了搅拌太粗暴就会烂了不美观,只要芋头软了其他都肯定行了,加盐和加一点鸡粉,这里可以试试味哦,不用太多盐味道就已经很好了。

    【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲的做法 步骤2

小贴士

1、椰浆我选雄鸡牌的,这个牌子有全脂和减脂两种不同的,全脂就香浓一点,减脂的就适合需要修身的人士。
2、茨实一定要提前泡软2小时以上,不然煮不软。

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