牛扒两吃

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今天贴秋膘啦!牛扒干吃两口就腻,还是就着米饭吃踏实。

用料  

牛肉
狼牙生(其实就是苦菊!非叫得那么高端!)
米饭

牛扒两吃的做法  

  1. 牛肉下锅前最好用刀划几刀,这是我个人偏好,吃不惯洋餐啊~~~

    牛扒两吃的做法 步骤1
  2. 狼牙生可油醋汁或沙拉酱凉拌 也可盐醋香油凉拌 中西两种吃法

    牛扒两吃的做法 步骤2
  3. 牛扒上锅煎,上面撒盐,然后翻另一面撒盐,然后再翻一轮分别撒黑胡椒粒,这时就差不多熟了。不宜煎时间太长,今天我火候小了,所以表面颜色不好还是煎焦一点点好吃。

    牛扒两吃的做法 步骤3
  4. 西式:顶级神户雪花黑椒牛扒

    牛扒两吃的做法 步骤4
  5. 中式:牛柳盖饭(牛扒切成条 哈哈哈)

    牛扒两吃的做法 步骤5
 

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