台湾甜品 芋圆

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简介

紫薯芋圆DIY

用料  

紫薯 300g
木薯粉 150g

台湾甜品 芋圆的做法  

  1. 紫薯洗干净带皮煮熟后,去皮,待凉后切块用刀面压成泥,如果有茎注意挑出来。

    台湾甜品 芋圆的做法 步骤1
  2. 按照2:1的比例放入适量的木薯粉(某宝有卖,5元一包)

    台湾甜品 芋圆的做法 步骤2
  3. 把紫薯泥放入有木薯粉的盆里,加水。不用一次性加完,一次放一点,看着能够把面和泥混好好即可。入股喜欢Q弹多一点的口感,克多放木薯粉就行。

    台湾甜品 芋圆的做法 步骤3
  4. 把做好的芋圆泥取小团揉成条状,用刀压成长方体的,在切块。

    台湾甜品 芋圆的做法 步骤4
  5. 水沸腾后下锅煮,漂起来的就是熟了。搭配珍珠、芋头、糖水、刨冰就变成了鲜芋仙啊

    台湾甜品 芋圆的做法 步骤5

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