泡椒仔姜排骨

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简介

尝试了土豆烧排骨的各种方式,突然发现泡椒和仔姜的搭配也还不错,那就索性再来一发~

用料  

泡椒仔姜排骨的做法  

  1. 排骨焯水去浮沫,捞起

  2. 热锅下油,将姜蒜、豆瓣加入油中爆香,加入排骨炒两分钟,入清水,中火炖煮一个小时

  3. 加入泡椒和仔姜,再倒入泡好的土豆和青椒,可放一些大蒜粒,再烧半小时,同时加入生抽和少量老抽上色,冰糖上色

  4. 待土豆炖软之后关火,放入少许鸡精,起锅

小贴士

好吃无比的妈妈的味道~~~

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