燕麦芝士饼干

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简介

浓香芝士配上碎燕麦的饼干绝对是吃货们停不下嘴的挚爱!这款点心制作简单,就算是从不下厨的MM也能一秒变贤妻,还不赶快来试试!

用料  

黄油 30g
砂糖 50g
鸡蛋 1枚
低筋面粉 125g
芝士切片 3片
燕麦 2勺

燕麦芝士饼干的做法  

  1. 芝士切片切成小块待用。(就是平时小巧克力豆的大小)

  2. 黄油室温软化。分次将砂糖加入黄油里,用打蛋器将黄油砂糖打至顺滑。

  3. 将鸡蛋和燕麦加入到打好的黄油砂糖中。用打蛋器将材料打至顺滑并有点发白。(砂糖完全溶解,燕麦粒变成碎片)

  4. 芝士小块和低筋面粉放入打好的材料中,用刮刀将所有材料充分搅拌形成面团。

  5. 取一小块面团搓圆压扁到4毫米左右,放在铺好锡纸的盘中。

  6. 烤箱预热180度,烤8分钟。

小贴士

1,芝士在搅拌过程中会溶解,所以要充分搅拌。
2,燕麦量随个人喜欢,甚至不加燕麦也OK。
3,如果想尝试其他口味,将芝士切片的分量换成25g的红枣干或糖渍橙皮即可。

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