一个人的午餐 夏天清爽菜系

简介

无肉不欢的妹子,每道清爽的菜里都想办法加点肉肉。

用料  

五花肉 二两
豆角 一小把
玉米 1根
大黄椒 三分之一
姜丝 少量
酱油 少量
黄糖 适量
食盐 适量

一个人的午餐 夏天清爽菜系的做法  

  1. 走进我那小不伶仃的厨房,放上大盆清水,把蔬菜清洗干净,顺便解暑。

  2. 把五花肉仔细清洗干净,放凉水里煮熟,捞出来放凉,切小块备用

  3. 豆角切小粒,玉米剥粒,大黄椒切小块,姜丝切好备用

  4. 热锅放一点点油,把切好的五花肉放进去煎成微黄,煎出油。放一小块黄糖,放入姜丝,翻炒化糖

  5. 再加入豆角丁继续翻炒,炒至豆角丁七八成熟,担心不是很熟可以盖上锅子小焖一下

  6. 放入玉米、大黄椒翻炒,加盐,翻炒开,加入适量生抽,加一点点水,翻炒一分钟左右起锅

小贴士

黄糖:感觉要比白糖的味道好。提味,使生抽和水份能附着在食材上。
五花肉:过水回锅煎过之后口感很不错。跟这个菜很搭哦。

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