炒三鲜

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《型男大主厨》学来的菜式

用料  

炒三鲜的做法  

  1. 洋葱切块,姜切丝,葱切末,青椒切块

  2. 花枝表面切花刀,虾剖半不切断,海参煮熟

  3. 取适量酱油,糖,豆瓣酱,香油跟芡汁调成汁

  4. 洋葱、青椒过油。花枝跟虾也一起过油,捞出沥油备用

  5. 爆香姜丝,放海参跟洋葱等材料拌炒

  6. 再放入酱汁翻炒,加入适量米酒调味

 

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