蚝油凉拌西兰花

7.3
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简介

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。SO,经常吃吃没坏处咧!

用料  

蚝油凉拌西兰花的做法  

  1. 准备好一颗西兰花

    蚝油凉拌西兰花的做法 步骤1
  2. 分解成一小颗一小颗。洗菜盆里放水,水里加入柠檬汁和食用小苏打,搅均,放入西兰花浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上得农药。

    蚝油凉拌西兰花的做法 步骤2
  3. 浸泡好后捞出西兰花,冲洗干净,待用。

    蚝油凉拌西兰花的做法 步骤3
  4. 烧一锅热水,水开后,加入少许食盐和食用油,然后倒入西兰花。

    蚝油凉拌西兰花的做法 步骤4
  5. 烫1-2分钟即可捞出,备用。

    蚝油凉拌西兰花的做法 步骤5
  6. 大蒜切碎丁,入锅。

    蚝油凉拌西兰花的做法 步骤6
  7. 锅内一次性加入蚝油,生抽和香醋,再加入少量清水,煮开。

    蚝油凉拌西兰花的做法 步骤7
  8. 煮好的酱汁淋在西兰花上,最后淋上橄榄油拌均即可。

    蚝油凉拌西兰花的做法 步骤8

小贴士

西兰花很难清洗,所以一定要多浸泡一段时间,以免会有农药残留。

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