Focaccia佛卡夏

用少许温水化开酵母。加入高筋面粉里，放上1小匙盐，2匙橄榄油。加水和成光滑的面团。（面粉的吸水性不同，所以水的量酌量添加或减少）

面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵成两倍大。我是放在我的烤箱里发酵的。45°这样发酵了50分钟就两倍大了。

发酵好的面团拿出来排气。整形成喜欢的形状。擀薄一点。放在烤盘里。再盖上保鲜膜。再进行二次发酵。发酵半小时这样。

发酵好的面团，表面刷上橄榄油。用手指在表面戳若干个洞。撒上香草。撒上芝士粉和少许盐。

烤箱预热到200度。进烤箱，200度烤20~30分钟。