凉拌藕片

3
人做过这道菜

用料  

凉拌藕片的做法  

  1. 莲藕洗净,去皮,切薄片

  2. 煮水,水开后放入藕片,3分钟后捞起过凉水,然后沥干。

  3. 藕片中加一勺醋,一勺酱油,盐适量,调匀。

  4. 在拌好的藕片上放上葱花、干辣椒、花椒,这些调味料放在一堆。

  5. 虽然是道凉菜,但还是需要开火的。锅中放入适量油,加热到有中度油烟,关火,迅速将热油倒在葱花及其各种调味料上。

  6. 拌匀,开吃!

小贴士

1、煮藕的水是天然的藕汤,放点糖就是很好喝的饮料,不要倒掉哦。
2、爱吃酸口的亲们(比如我)可以加两勺醋,更加酸爽。

凉拌藕片的留言

关于凉拌藕片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
72 收藏

作者别叫我谭小花的其他菜谱