烤芋饼So easy!

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简介

闺蜜送了一个芋头,现在正是吃芋头的季节,天气太热怕变质,想迅速解决掉,蒸好的芋头实在是无比香,我把它们一分为二,一半做了咸的,另一半做了甜的,最后验证,竽头还是比较适合做甜的,开始动手~

用料  

芋头 500g
鸡蛋 1个
普通面粉 50g
适量

烤芋饼So easy!的做法  

  1. 芋头切块蒸熟,碾成泥

  2. 趁热加入白糖搅拌均匀

  3. 鸡蛋打入拌均匀

  4. 最后面粉倒入盆中,搅拌直到看不见白色粉末

  5. 手粘水,拍成圆扁状,表面用刷子刷上一层植物油入烤箱200度约20分钟(没烤箱用油锅煎两面金黄也可以)

小贴士

1、糖的用量,以个人的喜好来定
2、不用烤箱,用油锅煎别有一番风味

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