非油煎版干煸豆角

简介

我家娘亲大人胆囊炎吃油煎的东西无能啊!!!!
只好把干煸豆角里的用油煎炒豆角这个步骤给改了啊啊啊啊啊

用料  

豆角
少量肉末
蒜米
碎干辣椒
姜米
生抽

非油煎版干煸豆角的做法  

  1. 豆角摘干净后,坐一锅开水,加适量的盐,将都极爱哦过水焯一下去除豆腥味【这步很简单,对不对!】。这样豆角出来的颜色好看,还是翠绿翠绿翠绿的

  2. 电饼铛上下火预热,将豆角扔进饼铛里,大概2分钟【这个就是高端大气上档次的取代用油煎炒豆角的那步!】

  3. 锅里下底油滋润锅底,爆香蒜米姜米干辣椒碎后,下肉末翻炒至变色【很快的,也就是几十秒的时间,因为肉末的量可以忽略不计,这一步只是为了有点肉香,不是为了吃肉】

  4. 下豆角翻炒【这里不用翻炒时间太长,因为豆角已经被水焯过被饼铛电过了,要给豆角留一点尊严的上桌啊!】,放适量生抽调味。起锅

小贴士

这里可以放盐也可以不放盐,因为本身生抽就是咸的,豆角焯水的时候也在水里有放盐。口轻的人就不用放盐,口重的就放点盐

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