猪舌头

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用料  

猪舌头
胡椒
料酒
香菜

猪舌头的做法  

  1. 将猪舌入沸水锅中煮至变色取出,冲冷后刮去白色白苔。

  2. 放锅内,加水适量,旺火煮沸,改用小火,除去表面浮沫。

  3. 加胡椒粒、料酒,继续用小火煮至45分钟左右。

  4. 加入盐,至猪舌酥时即可出锅,待冷后切片装盆,撒些香菜。

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

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猪舌头的答疑

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