素~大酱汤

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简介

十分方便的汤,素食也要营养均衡~

用料  

西葫芦 半个
洋葱 半个
青椒 半个
胡萝卜
豆腐
韩式大酱
泡菜 按口味

素~大酱汤的做法  

  1. 将胡萝卜、洋葱、青椒切好,准备好泡菜

    素~大酱汤的做法 步骤1
  2. 西葫芦、豆腐 切好

    素~大酱汤的做法 步骤2
  3. 将葱、姜切好

    素~大酱汤的做法 步骤3
  4. 将锅内倒入少量油,烧热后倒入洋葱、姜、葱翻炒一分钟,然后倒入半锅的水,煮沸。

    素~大酱汤的做法 步骤4
  5. 水开后,加入2大勺的韩式大酱(可在超市购买),2勺盐,适量的泡菜,煮开搅拌均匀

    素~大酱汤的做法 步骤5
  6. 倒入西葫芦、青椒、胡萝卜熬煮10分钟左右,看胡萝卜熟了以后,加入切好的豆腐块

    素~大酱汤的做法 步骤6
  7. 小火熬煮5分钟,关火,将香菜掰成段扔进去,加盖闷一会就可以出锅了。(不喜欢香菜的可不放)

    素~大酱汤的做法 步骤7
  8. p.s
    我用的大酱是这个个大家参考,超市很多种,其实都可以

    素~大酱汤的做法 步骤8

小贴士

当然啦,泡菜随意,喜欢吃多少放多少。

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