回锅羊肉

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简介

回锅肉的做法用在羊肉上

用料  

回锅羊肉的做法  

  1. 将羊肉凉水下锅,加料酒、姜片、花椒粒和洋葱煮开打出血沫,至七八成熟捞出切片。

  2. 锅内下游,将豆瓣酱炒香后下入干辣椒和羊肉,加少许盐和鸡精,

  3. 下入蒜苗推匀起锅,羊肉咸鲜微辣,蒜香浓郁

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