牛奶南瓜团子羹

简介

可以做为早点,也可以做为下午茶甜点。有点日式风格,用了豆腐来做团子,也算是补充了蛋白质了。

用料  

牛奶南瓜团子羹的做法  

  1. 将豆腐盒里的多余水分尽量倒掉(我们只要用到豆腐本身含的水分就足够了),切成丁,倒入含糯米粉的盆中

  2. 用筷子将两者充分搅合均匀,用水搓成光滑的面团

  3. 揪下一点面团,双手可以蘸点凉水,将小面团揉成圆球

  4. 水煮开后,倒入丸子,浮起来后再煮一小会就可以了

  5. 南瓜去皮洗净,切成片状,上蒸锅蒸15分钟至软烂,放凉后和牛奶用搅拌机打成液体状

  6. 再将南瓜牛奶液体放在炉上加热,这时将煮好的丸子也放进去,看到液体略有点沸腾就可以关火了

小贴士

1. 煮丸子的时间不用太长。
2. 如果丸子一次做多了,可以放在冰箱里冷冻,随时取用。

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