油浸菌菇

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用料  

油浸菌菇的做法  

  1. 1. 干香菇用水泡发(若是忘记泡了,就把香菇洗净放温水里,在香菇上撒上白砂糖,微波炉转俩分钟就会速软,但微波炉过的东西营养不多)

  2. 2. 泡发过的菇挤干水分 切丁

  3. 3. 锅热后,多下点油,将花椒,八角,辣椒段下入,小火煸出香味,捞出花椒。

  4. 4. 下菇丁,姜片,蒜瓣,葱末小火煸炒一会后, 加盐,糖,拌匀即可食用

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