肉末荷包蛋(肉丸子)

简介

我们这里方言叫做肉丸子,其实就是肉末或者肉糜荷包蛋。

用料  

肉末荷包蛋(肉丸子)的做法  

  1. 猪肉洗净剁成肉泥,在滚水中烫一下沥干取出。

  2. 肉泥用一汤勺酱油,小半勺味精和糖腌制5分钟。

  3. 将肉泥连汁水倒入锅中,舔适量水没过肉泥。

  4. 打入一颗蛋在肉泥旁,不需要搅拌。

  5. 中火煮熟即可。

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