孔氏秘汁意面

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简介

中式口味的意面 大家可以尝试一下~

用料  

鱼柳
鸡肉
酱油
耗油
香油
盐、胡椒
意面(最好是面条的形状的)

孔氏秘汁意面的做法  

  1. 鸡肉 鱼柳 土豆切片  鱼柳鸡肉用盐和胡椒腌一下

  2. 煮意面 按包装上的时间煮

  3. 先煎鱼柳和鸡肉,煎熟了 盛出,改煎土豆(土豆要多煎一会,煎软了,但别煎糊了)
    土豆煎好后 盛出

  4. 配置秘汁:(其实很简单,在小碗中调秘汁)酱油(放少点,否则会咸) 和耗油混合,再加少许糖最后淋上香油

  5. 用水将秘汁和稀 大概一个人需要普通碗的不到半碗的量(加了水之后) ps:如果过稀就拿水淀粉勾芡 觉得酱料不够就兑点水

  6. 开中火,将鸡肉鱼柳土豆放入锅中,随后加入秘汁,开中小火收汁

  7. 待秘汁不太稀后,放入意面,搅拌与秘汁混合均匀,关火出锅~

小贴士

酱油别放多,一定比耗油少,酱料别和多,否则味道咸

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