卡通炸酱面

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人做过这道菜

简介

想孩子能多吃点吗,那就来试试这个吧,是不是卡哇伊很多呢,而且营养均衡。

用料  

面粉 500g
胡萝卜 一根
青菜 适量
肉糜 适量
豆腐干 2块
甜面酱 1包

卡通炸酱面的做法  

  1. 胡萝卜切一半,和青菜分别榨成汁

    卡通炸酱面的做法 步骤1
  2. 面粉500g,等量分成3份,分别加入胡萝卜汁,青菜汁,温水(如果用牛奶那就更完美了)彻底揉匀成团,饧半个小时

    卡通炸酱面的做法 步骤2
  3. 擀成厚度不超过0.3mm的薄面片。(若面板不够大,则先把饧好的面团分成两份,一份份的擀开),当然扯下多余的面片可以再揉,继续擀开.

    卡通炸酱面的做法 步骤3
  4. 做出的卡通形状,都要撒点干面粉,以防切的时候粘连。

    卡通炸酱面的做法 步骤4
  5. 锅内倒入比平时炒菜多一倍的油,烧至4成热时,将猪肉末放入,炒至肉末散发出香味,色发白,倒入切成小丁的豆腐干和胡萝卜丁, 甜面酱撕开,整袋都倒进去,根据肉酱的稀稠,倒入多半碗开水,熬3-4分钟,OK,出锅,淋在煮熟的面片上即可(也可加一些自己喜欢的蔬菜:豆芽,毛毛菜等)

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