早餐约会—团圆

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妈咪大人亲临京城指导工作,早餐自然要就着她的中国胃。“下里巴人”核桃酪+香肠肉松鸡蛋卷+妈咪亲自下厨炒的青椒萝卜土豆丝,这顿早餐吃到我都撑啦!
一家人坐在一起吃早餐的感觉可真好,虽然妈咪一直在絮絮叨叨,然后我一直在反驳,但这种感觉也是很好滴!
貌似每个人的核桃酪都要不同的版本,人家都是做高端大气的宫廷核桃酪,我这个呢,是朴实简约的下里巴人核桃酪,相比人家剥皮加红枣什么的,我也不剥皮也不加红枣,十五分钟就完成了。非常简单,也适合早餐的快节奏。

用料  

核桃 剥壳100克
白芝麻 20克
适量
枸杞 少许
糯米粉 40克

早餐约会—团圆的做法  

  1. 核桃洗净之后在清水中浸泡一晚上

  2. 第二天早上核桃和芝麻一起放进搅拌机,加白芝麻,加三倍的清水打成浆

  3. 打出来的水就是核桃露,可以拿个碗冰起来,要吃的时候放在锅里烧开,加点冰糖神马的,很美容养颜养身哦

  4. 剩下的核桃和芝麻混合的泥,放入锅里,加三倍清水,加热煮开

  5. 糯米粉加清水调成浆状,再加入烧开的核桃芝麻水,不停搅拌,到浓稠成糊状后离火,期间加冰糖调味

  6. 盛在碗里用枸杞子装饰

小贴士

1.煮的时候一定要不停搅拌,否则很容易糊
2. 喜欢蜂蜜的也可以用蜂蜜调味,但要等稍微放凉之后再放蜂蜜
 

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