糖渍陈皮红豆冰棍

Name: 糖渍陈皮红豆冰棍
Ingredients: 红豆; 陈皮; 白砂糖

0 人做过这道菜

额，这个图片严重不符啊！自己试着做了两只，结果被我妈啃了啊啊啊啊啊！
我就啃了半根啊半根啊！！
要不是我提前回家连半根都没有啊啊啊啊啊啊啊！
这是有一次在外面吃饭的时候，最后上的甜点啊！
红豆清甜陈皮略苦好吃死了有木有！！！

用料

熬红豆沙，等红豆沙变得浓稠的时候，放在一旁备用【红豆想要出沙的话，要提前用沸水浸泡十分钟，之后用冷水浸泡2小时，这样熬出来的红豆沙特别出沙】
用白砂糖熬焦糖：按照白糖和水1:0.8的比例，准备50g白糖，40g水，先下50g白糖和30g水【大家估量着来就行】，大火煮开后立刻转小火，颜色变成金黄色的时候，小心的倒入10g水，【小心不要被糖给溅到，特别烫】，轻轻晃动锅，等二者融合变成棕红色就行了【这个过程千万不要搅动锅里的糖，一搅动焦糖就做不成了】
把事先泡发切丝的陈皮丝扔进焦糖里拌匀，趁热倒进煮好的红豆沙里，搅拌均匀
把红豆沙和陈皮的混合物倒进冰棒模里，放进冰箱，冻硬之后，拿出来吃就可以了