萝卜酸

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用料  

白萝卜(小) 一根
白醋 适量
白糖 适量
小辣椒 半个
适量

萝卜酸的做法  

  1. 萝卜洗干净,切片,用盐腌制20分钟,除掉苦涩味。

  2. 腌制完成后把萝卜再次冲洗,把盐分清洗,沥干。

  3. 然后找到腌制的瓶子,一层萝卜一层糖,糖和萝卜都不要铺得太厚,铺得均匀一些,倒入白醋。

  4. 喜欢的可以放上些许辣椒。腌制两天后食用。

  5. 醋和糖的比例根据自己喜欢可以调制,要注意白糖在腌制过程中是会出水的,所以不用过分多的醋。

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