牛油果生菜沙拉

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简介

餐馆的沙拉,色泽诱人,食材新鲜又美味,每每惊叹西餐厨师的手艺,更对西餐有很微妙的好感。

其中,有一款不知是水果还是蔬菜的食物让我记忆尤新,那就是牛油果,它味道很清淡,却别有风味,口感更是胜似奶酪,说它是水果吧跟蔬菜搭配却也绝妙的很,样子也讨喜,看上去就很健康。

私下买来尝试了把西餐前菜沙拉的制作,配菜我选用了一般家里常备的西红柿和生菜。

调料加橄榄油,糖,盐,胡椒,白醋,搅拌均匀后倒在食材上即可。
如家中没有橄榄油可用香油代替。

用料  

牛油果 1个
生菜 适量
西红柿 1个

牛油果生菜沙拉的做法  

  1. 牛油果去皮,去核,切月牙形片。

  2. 生菜洗干净,用手撕小块。

  3. 西红柿切月牙形片。三种材料放入盘中备用。

  4. 调料汁:取一个小碗,加入橄榄油,糖,盐,胡椒,白醋,搅拌均匀后倒在食材上即可。

  5. 如家中没有橄榄油可用香油代替。

小贴士

这道牛油果生菜沙拉还可搭配三文鱼,西釉~~~依个人口味~

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