mayonnaise cupcake(蛋黄酱纸杯蛋糕)

简介

本来以为用mayonnaise做cake味道很奇怪,但是从朋友家里得到这个号称‘Grandma's recipe' 就忍不住半信半疑地试了试,想不到结果和口感是意想不到地好!

用料  

中筋面粉 1 cup
绵白糖 1/2 cup
baking soda 1 tsp
unsweetened cocoa 3 Tbsp
salt 1/4 tsp
vanilla extract 1/2 tsp
real mayonnaise 1/2 cup
cold water 3/4 cup

mayonnaise cupcake(蛋黄酱纸杯蛋糕)的做法  

  1. 烤箱预热350F。将粉类材料过筛。混合湿性材料。

  2. 将湿性材料缓慢加入粉类材料,混合均匀,不要搅拌过度。

  3. 放入muffin pan中,送入预热的烤箱烤30min,以牙签插入中央后拿出没有黏着的材料,说明烤好了

  4. 开吃

小贴士

这款纸杯蛋糕简单易做,但是注意不要随意改变方子里面的材料。我曾经试着做别的口味,但是口味都不好。可能是因为蛋黄酱特殊的味道与可可粉相得益彰吧

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