农家豆角

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简介

荤素搭配,用料简单,妈妈的手艺的味道。

用料  

农家豆角的做法  

  1. 1.豆角择净,肉洗干净,根据需要切3、4个大块。葱花,蒜末,姜片备好。玉米切成段。

  2. 锅里加油,豆角放入翻炒,然后加入姜片,继续翻炒。豆角都变颜色后加入酱油。

  3. 加水,将肉块、玉米放入水中,炖20分钟。

    农家豆角的做法 步骤3
  4. 用筷子扎一扎肉块,能扎透时捞出,凉后切薄片,装盘。可以再蒸10分钟。

  5. 豆角炖熟,将香菜末、葱末撒入,出锅。

  6. 蒜末加酱油,也可以根据口味适当加几滴麻椒油。

  7. OK,开动吧!

    农家豆角的做法 步骤7

小贴士

1.建议先加盐,便于碘挥发。
2.本宫不喜欢味素,所以没加,建议各位也不要加。
3.盐要少放,觉得味道不够可以用豆角蘸蒜酱吃,别有一番风味。
4.还有一种作料可以尝试:用豆瓣酱拌尖椒末,代替蒜酱。吃起来是另一种感觉。
5.这道菜最大的特点是原料绝对简单,味道绝对家常,不知道是不是想起了小时候妈妈做的菜?
6.为了口感,请拒绝高压锅!!!!!!!

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