芦笋炒虾仁

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简介

芦笋还是我最爱。

用料  

虾仁 230g
芦笋 一把

芦笋炒虾仁的做法  

  1. 虾仁洗净温水泡开,分别放一小勺料酒、生抽、生粉,以及少许盐,抓匀,腌制20分钟

  2. 芦笋洗净,去根部,切小段,待用

  3. 油热,放虾仁滑炒开,微微变色后,盛出,待用

  4. 再加少量油到锅中,热后,下芦笋大火炒1分钟,期间放一小勺盐、一点点黑胡椒

  5. 倒入虾仁一起翻炒均匀即可出锅

小贴士

虾仁和芦笋都不宜炒得过久,所以大火两分钟搞定,简单、粗暴、有效!

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