荷塘小炒

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简介

五颜六色,是不是很有食欲,而且这道菜也不需要太多的油,也比较清爽,营养也比较全面。

用料  

小段
胡萝卜 小段
豆瓣 适量
腰果 适量
葱蒜

荷塘小炒的做法  

  1. 藕洗净切片,胡萝卜洗净切片,豆瓣洗净;

  2. 腰果凉水冲一下,小火凉油,下腰果炸,金黄色就行,出锅;

  3. 锅里一勺油就够,下葱蒜,倒入胡萝卜片翻炒几下后下藕片和豆瓣,翻炒;

  4. 稍微加点水,不需要太多,加点盐,水开转中小火,盖锅;

  5. 水收的差不多,加盐和味精调味,倒入腰果拌匀,出锅装盘,撒点芝麻油;

  6. 成品

    荷塘小炒的做法 步骤6

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