燕麦巧克力果仁曲奇

简介

我全家人都很喜欢的一款饼干~ 经典的美式软曲奇,很像在赛百味卖的,里面有燕麦片,有碎果仁还有巧克力奇普,口感很酥脆,填填肚子或者当早餐下午茶吃都很好~

用料  

无盐黄油(室温软化) 170克
红糖 60克
白糖 140克
大鸡蛋 一个
香草精 一茶勺
小苏打 一茶勺
半茶勺
巧克力奇普 120克
敲碎的果仁 120克
快熟燕麦片 150克
中筋/低筋面粉 150克

燕麦巧克力果仁曲奇的做法  

  1. 烤箱预热175度。黄油在大碗里软化,稍微打发后加入红糖和白糖,搅拌至融化。加香草精和鸡蛋,搅拌至体积轻盈。

  2. 加入面粉,小苏打,盐还有燕麦片,搅拌后再拌入剩下的巧克力奇普和果仁。

  3. 拿一个汤匙,挖一勺在铺了油纸/烘焙纸的烤盘上,手指沾水,稍微压平。每个面糊之间应该空出2厘米左右的距离。

  4. 烤9-11分钟左右!

小贴士

新手入门做这个,不需要什么技巧,简单好吃!

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