不孤独的食物美学「一人食」彩虹卷

简介

用漂亮的手捏捏捏一只漂亮的饭团子就变出来了,还问我,“你吃过鱼松吗。。我会做!”又说“其实,我是影帝!”这。。你是要闹哪样~我只把你当做2B铅笔纹身师就好,其实那个彩虹卷最后我跟@攝影師裴永宅 都没吃到~[右哼哼]@良君_LONELY先生

用料  

不孤独的食物美学「一人食」彩虹卷的做法  

  1. 米饭一碗,淋上适量寿司醋(酌情),搅拌均匀盖在潮湿的纱布里,静置冷却至36-40℃

  2. 三文鱼入锅,慢火煎成鱼松

  3. 碾碎鱼松,与色拉酱充分搅拌

  4. 黄瓜去皮,切成长条

  5. 甜味酱萝卜切成条

  6. 寿司帘上铺一张海苔,将米饭均匀抹在海苔上

  7. 将铺了米饭的海苔翻过来放在寿司帘上,放上鱼松、酱萝卜、黄瓜,再抹一些芥末

  8. 卷起来,边缘压实

  9. 案板上撒一层飞鱼籽,寿司卷滚上一轮,均匀沾上飞鱼籽

  10. 七孔刀切块,装盘,蘸点酱油、芥末,吃吧

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