不孤独的食物美学「一人食」大家都是姜饼人

简介

假若还有明日,末日过后便是圣诞。「一人食」手机拍摄的Lo-Fi版又来了,而且这次是超级低调酷酷囡囡仔来做姜饼人,所以。。。除了她的背影还是背影之外,真面目就需要大家来找茬才能发现了。。。我真失败! 感谢@EV-aka-EricA ~你做的姜饼人太可爱。。虽然已被我弄脏了。

用料  

低筋面粉 100g
糖粉 20g
红糖粉 10g
姜粉 2g
蛋黄 1个
蛋清
黄油 20g
清水 10g
柠檬汁
糖霜
食用色素

不孤独的食物美学「一人食」大家都是姜饼人的做法  

  1. 低筋面粉、糖粉、红糖粉、姜粉、蛋黄、一勺蛋清、黄油、清水,加在一起,搅拌,揉成一团,放入冰箱松弛1小时

  2. 面团松好之后,用擀面杖擀平;用姜饼模具压出一块一块的姜饼小人,放在铺好烤盘纸的烤盘里

  3. 烤箱预热180℃;给每块饼干刷上鸡蛋清,入烤箱烘烤12分钟左右

  4. 柠檬汁+糖霜,用鸡蛋清调和,化开食用色素,做成颜料,现在给姜饼小人画上头发眼睛鼻子嘴巴还有衣服吧~~~

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