不孤独的食物美学「一人食」牛油果拌饭

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(19 份)
好极了
12
挺好
6
一般
1

简介

这是准90后,喜欢vintage,玩具是Ukulele,连做的菜也是怪怪的。冬日在天台上煮《牛油果拌饭》会有多冻人?总之是冰雪国的童话。温馨提示:片中的炭炉纯属天冷取暖,平时大家平底锅10秒+10秒煎一煎就好啦 ~  微信平台:yirenshi001 新浪微博:@一人食

用料  

不孤独的食物美学「一人食」牛油果拌饭的做法  

  1. 牛油果对半切开,在切面上切十字刀,用勺子挖出果肉,存放在温水里

  2. 准备一碗热饭,放上挖出的牛油果肉,淋上日式酱油和蛋黄酱,用平铲压拌均匀

  3. 三文鱼上撒盐、黑胡椒,轻轻按摩鱼肉,腌制三分钟;刷上橄榄油,放炭火上烤10秒钟,翻面再烤10秒钟

  4. 烤好的三文鱼摆到饭上,挤上柠檬汁,撒点迷迭香,开吃

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