花花红烧肉

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简介

人见人爱,花见花开的肉肉,肥而不腻喔~\(≧▽≦)/~

用料  

花花红烧肉的做法  

  1. 准备材料:葱姜蒜、八角、花椒、小茴香和干辣椒

    花花红烧肉的做法 步骤1
  2. 五花肉一碗,我用的是BHG里卖的东北五花肉,特别好吃,还买一送一

    花花红烧肉的做法 步骤2
  3. 糖碗:红糖、冰糖、白糖

    花花红烧肉的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,微热后下材料

    花花红烧肉的做法 步骤4
  5. 材料炒出香味了,就倒肉进去,翻炒

    花花红烧肉的做法 步骤5
  6. 肉炒到发白后,就放糖碗

    花花红烧肉的做法 步骤6
  7. 炒差不多了,肉也被红糖上了一些红亮的颜色,就放:老抽、生抽(家里没生抽了就用的一般的酱油)、醋一点点、酒和白胡椒粉

    花花红烧肉的做法 步骤7
  8. 然后就是这个样子啦,炒呀炒

    花花红烧肉的做法 步骤8
  9. 一碗热水,倒进锅里,烧开后转小火,慢慢炖

    花花红烧肉的做法 步骤9
  10. 炖到肉变软,颜色成为了红棕色,汤汁浓缩,就可以啦,端盘!

    花花红烧肉的做法 步骤10

小贴士

醋稍加一点,可以让肉味更鲜,却不酸喔!

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