自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱

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前段时间做了卡士达泡芙,有朋友问我卡士达酱的具体做法,让我上传详细的做法。今天整理出来了哈。

      其实,卡士达酱在西点用处非常广泛,可以用来填充泡芙,也可以用来搭配面包或吐司。。。。。。

       看到做卡士达酱的配方很多,今天介绍一款做法简单,耗时短,原料谁家都有的卡士达酱的做法,做出来后味道很好。

用料  

全蛋1个
细砂糖50克
低粉25克
牛奶250克
黄油10克

自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱的做法  

  1. 将蛋和细砂糖放一个碗里混合,搅拌至发白;

  2. 加入低粉拌匀;

  3. 牛奶煮至沸腾,分两次倒入面糊中拌匀;

  4. 放到火上继续加热,小火,期间不停搅拌防止粘锅,直至面糊呈浓稠桨糊状;

  5. 趁热加入黄油拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜,放凉即可。

    自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 374 作品

全部374个作品

 

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